All'interno del leggendario hotel che attira i prestigiosi sulla riviera turca

Questo è il mitico hotel Macakizi che ha attirato artisti del calibro di Kate Moss e Naomi Campbell nella ... [+] riviera turca, un tempo discreta.

Mentre il richiamo ondulato e pieno di sentimento alla preghiera arriva da una moschea dall'altra parte della baia, gli ospiti in fluttuanti costumi da bagno in seta si rilassano su lettini imbottiti in riva allo scintillante Mar Egeo, sorseggiando acqua ghiacciata e succhi disintossicanti.

Questo è il mitico hotel Maçakizi che ha attirato artisti del calibro di Kate Moss e Naomi Campbell nella riviera turca, un tempo sobria. Ora, i più prestigiosi affollano vari hotel esclusivi intorno alla penisola di Bodrum, ma Maçakizi continua a rubare silenziosamente la scena.

La prima incarnazione di Maçakizi era una piccola pensione nel centro di Bodrum aperta da Ayla Emiroglu a metà degli anni '70. A quel tempo la città, che ora ha un porto turistico pieno di yacht e strade fiancheggiate da boutique, era solo una strada. Ma gli intenditori di Istanbul erano già in vacanza qui.

Macakizi sembra un'oasi nel deserto.

Si dà il caso che Ahmet Ertegun, il co-fondatore della Atlantic Records, avesse una casa a Bodrum e, essendo amico di Emiroglu, portò personaggi come Mick Jagger e Aretha Franklin nel suo B&B bohémien sulla spiaggia. Emiroglu è diventata una sorta di celebrità a pieno titolo con una personalità magnetica che ha trasformato il beach club del suo hotel in una leggenda.

L'attuale struttura Maçakizi, di proprietà del figlio di Emiroglu, Sahir Erozan, si trova sulla costa opposta della penisola. Risale al 2000 ma trasmette l'atmosfera rilassata e ventilata dell'hotel originale. Non c'è niente della sfarzosa vistosità – o espedienti come assicura il direttore generale dei menu per animali domestici Andrew Jacobs – di altri stabilimenti di lusso lungo la costa che annunciano la loro presenza con gigantesche insegne luminose e sfacciati edifici a più piani.

Il ristorante gourmet serve un menu per la cena aggiornando e rielaborando i classici sapori turchi, ... [+] ingredienti e piatti.

Allora perché i ricchi e famosi continuano a preferire l'hotel? Maçakizi sembra un'oasi nel deserto. La disposizione non ortodossa è un labirinto di rigogliosi sentieri frondosi affollati di fiori. Esplosioni di bouganville viola oscurano gli ingressi delle stanze di ville imbiancate immerse nel sottobosco. Le loro terrazze, molte con scorci allettanti dello scintillante Egeo tra rami carichi di fiori, sono ombreggiate da un ambiente verdeggiante. Trasuda privacy ed esclusività.

Nella zona colazione, la luce filtra attraverso i pannelli di vetro sul tetto, chiazzando i tavoli di legno non lucidato e i tappeti con motivi aztechi dai toni della terra. Tutti gli arredi sono opachi e volutamente lasciati un po' usurati, uno stile minimizzato sul quale Erozan insiste.

Anche l'abbondante verde fa parte del suo design. "I fiori sono la decorazione principale del mio hotel", dice, "noterai che non c'è molto altro come ornamento". Questo capolavoro arboreo è curato da un maestro giardiniere e da circa 15 assistenti.

Esplosioni di buganvillee viola oscurano gli ingressi delle stanze di ville imbiancate immerse nel ... [+] sottobosco.

Ci sono molti posti a sedere negli angoli segreti tra il fogliame accanto a fontane piastrellate dai colori vivaci. In alcune zone sembra il giardino di un artista eccentrico, dove tra gli alberi ti imbatti in curiose sculture contemporanee.

Oltre all'ambiente sereno, lo chef Aret Sahakyan si assicura che la reputazione culinaria di Emiroglu sia mantenuta viva. Erozan ha continuato il tipico buffet del pranzo di sua madre, dove insalate luminose in ampie ciotole di terracotta smaltata sono disposte su un lungo tavolo di legno. Ci sono morbide melanzane arrostite in una densa salsa di pomodoro, yogurt cremoso con verdure locali e barbabietola marinata rinfrescata con foglie di menta.

Il ristorante gourmet propone un menù per la cena aggiornando e rielaborando sapori, ingredienti e piatti classici turchi. Gli antipasti includono polpo alla griglia con hummus, pomodoro e feta e granchio blu con avocado e vinaigrette aioli.

Come sua madre, lo stesso Erozan è uno dei motivi per cui i VIP si fermano. Quando viveva a Washington, frequentava ambienti con pesi massimi della politica e alcuni presidenti. "Ora ne vedo più a Bodrum che negli Stati Uniti", dice. Indossando pantaloncini e maglietta, occhiali da sole con lenti blu e fumando un sigaro, passeggia per il resort, godendosi la compagnia dei suoi ospiti e il suo paradiso floreale. Nei fine settimana è la vita e l'anima delle leggendarie feste Maçakizi al bar sul lungomare.